🌾 जुलाई 2025 का FAO Food Price Index: वैश्विक खाद्य कीमतों का परिदृश्य
Brainfra IAS, लखनऊ में हम समसामयिक आर्थिक और वैश्विक मुद्दों का गहन विश्लेषण कराते हैं, ताकि आपके UPSC के GS-III (अर्थव्यवस्था, कृषि, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार) और निबंध की तैयारी मजबूत हो। जुलाई 2025 का FAO Food Price Index (FFPI) इसी क्रम में एक महत्वपूर्ण केस स्टडी है।
📊 FAO Food Price Index (FFPI) क्या है?
यह वैश्विक स्तर पर व्यापार किए जाने वाले खाद्य पदार्थों की औसत कीमतों में मासिक बदलाव मापने का साधन है।
आधार टोकरी (Basket) में 5 समूह शामिल हैं – अनाज, डेयरी, मांस, वनस्पति तेल, और चीनी।
भार (Weights) 2014-2016 के औसत वैश्विक निर्यात हिस्सेदारी पर आधारित हैं।
इसका उद्देश्य वैश्विक खाद्य मूल्य प्रवृत्तियों व बाज़ार स्थितियों की निगरानी करना है।
📈 जुलाई 2025 का मुख्य आँकड़ा
कुल FFPI: 130.1 अंक (जून से 1.6% अधिक)
मार्च 2022 के पीक से 18.8% कम।
जुलाई 2024 की तुलना में 7.6% अधिक।
बढ़ोतरी मुख्यतः मांस और वनस्पति तेल की कीमतों से।
🌾 अनाज (Cereals) मूल्य प्रवृत्ति
औसत 106.5 अंक, जून से 0.8% कमी।
गिरावट: गेहूं और ज्वार – उत्तरी गोलार्ध की ताज़ा फसलों व पर्याप्त आपूर्ति के कारण।
बढ़ोतरी: मक्का और जौ – पूर्वी यूरोप में शुष्क मौसम और ब्राज़ील-आर्जेंटीना से कम निर्यात।
🌻 वनस्पति तेल (Vegetable Oils) – 3 साल का उच्च स्तर
7.1% बढ़कर 166.8 अंक।
पाम ऑयल – प्रतिस्पर्धी कीमतों से लाभ।
सोयाबीन तेल – अमेरिका में बायोफ्यूल मांग उम्मीदों के कारण महंगा।
सूरजमुखी तेल – ब्लैक सी क्षेत्र से कम आपूर्ति।
रेपसीड ऑयल – यूरोप में नई फसल आने से कीमतों में गिरावट।
🍖 मांस (Meat) – रिकॉर्ड ऊँचाई
127.3 अंक, जून से 1.2% अधिक।
तेज़ उछाल: गोमांस और भेड़ के मांस में, चीन-अमेरिका-ब्राज़ील की मांग से।
मुर्गी मांस – बर्ड फ्लू से उबरने के बाद ब्राज़ील से आपूर्ति बढ़ी, हल्की बढ़ोतरी।
सूअर मांस – EU में अधिक आपूर्ति व कमजोर मांग से गिरावट।
🥛 डेयरी और 🍬 चीनी की स्थिति
डेयरी इंडेक्स: 155.3 अंक, 0.1% कमी।
मक्खन और मिल्क पाउडर सस्ते; चीज़ महंगा – एशिया और निकट पूर्व में मजबूत मांग के कारण।
चीनी इंडेक्स: 103.3 अंक, 0.2% गिरावट – लगातार पांचवां महीना।
ब्राज़ील और थाईलैंड में 2025/26 में अधिक उत्पादन की उम्मीद से दबाव।
📌 नीति व UPSC दृष्टिकोन से निहितार्थ
मांस व वनस्पति तेल की बढ़ती कीमतें खाद्य मुद्रास्फीति व आयात बिल में वृद्धि कर सकती हैं।
अनाज, डेयरी व चीनी में गिरावट से कुछ राहत, पर वैश्विक मौसम और भू-राजनीतिक कारक संतुलन बिगाड़ सकते हैं।
UPSC लिंक:
GS-III: खाद्य सुरक्षा, कृषि अर्थशास्त्र, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार।
निबंध: "वैश्विक मूल्य अस्थिरता और भारत की खाद्य नीति"।
साक्षात्कार: भारत के थोक मूल्य सूचकांक (WPI) और CPI पर ऐसे परिवर्तनों के प्रभाव।
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